蒸鸡蛋需要多长时间（蒸鸡蛋需要多长时间带壳）

蒸鸡蛋大约需要10分钟。蒸的时候可以中火蒸5分钟左右，然后转小火蒸5分钟左右，这样鸡蛋就蒸的差不多了。需要注意的是，蒸鸡蛋的时间不能太长，会影响鸡蛋的口感。还要注意用温水蒸鸡蛋，这样鸡蛋中的营养成分损失小，质地软嫩，味道也会鲜美很多。

1、煮鸡蛋:煮鸡蛋操作简单。将鸡蛋放入冷水锅中，煮沸后煮熟。鸡蛋煮的时间比蒸的时间长，煮七分钟。水煮蛋营养价值高，营养接受率100%。煮鸡蛋容易粘皮，但是剥的不好。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水洗，这样利用热胀冷缩的原理，皮肤很容易起皮。

2.蒸鸡蛋:蒸鸡蛋比煮鸡蛋花的时间少，蒸鸡蛋要五分钟。蒸蛋比水煮蛋的热量高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是放热的。蒸鸡蛋可以使蛋白质松弛，容易消化和接受，比煮鸡蛋味道更好。蒸蛋的皮不容易粘和剥落。

鸡蛋煮的时候，锅里放冷水，锅里放热水，蛋壳容易裂开，温度上升慢。烧开后再煮三分钟，然后关火浸泡五分钟左右。煮出来的鸡蛋软硬适中，味道不错。煮太久就会煮过头，蛋黄会变硬，不好吃，难以消化。蒸鸡蛋的时候，在蛋液里放一些热水，然后搅拌均匀，这样就可以蒸了。

不需要10分钟到15分钟。据分析，每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质，特别是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的接受率可达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11 ~ 15克，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化和接收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对促进神经系统的功效大有裨益。所以，鸡蛋也是很好的健脑食物。

将蛋糕用大火蒸15分钟，然后文火炖5分钟。以下是如何做到这一点:

材料:低筋面粉110克、鸡蛋4个、白糖70克、玉米油30克、蔓越莓干适量。

制造速度:

1.原材料准备好了。

2.把整个鸡蛋放入盆中，分几次加糖，高速滴下的蛋液可以标上8字，而且不容易消失。

3.倒入玉米油，低速打10秒。

4.筛入混合好的低粉。

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